Sagra del Peperone di Voghera
Un prodotto di nicchia, conosciuto da pochi affezionati, un prodotto storico per la città di Voghera, di ottima qualità organolettica, un tempo molto diffuso e conservato sott'aceto, oggi consumato e utilizzato in tanti modo diversi: dal gelato alla classica peperonata.
Anche quest’anno Voghera si prepara ad accogliere una delle manifestazioni più amate del territorio: la Sagra del Peperone di Voghera, in programma domenica 14 settembre 2025 dalle 10.00 alle 18.00 nella suggestiva cornice di piazza Duomo.
Organizzata dall’associazione Slow Food Oltrepò Pavese APS, con il sostegno dell’amministrazione comunale, la sagra rende omaggio a un ortaggio simbolo dell’identità gastronomica vogherese, oggi riconosciuto come Presidio Slow Food e già tutelato dal marchio Deco (Denominazione Comunale).
La giornata si aprirà con una conferenza inaugurale che vedrà la partecipazione di autorità, ricercatori e produttori locali. Seguiranno degustazioni, incontri e momenti dedicati alla promozione del peperone vogherese, un prodotto che negli anni ha saputo risollevarsi da una crisi agricola, grazie anche al lavoro dell’Università di Milano, dell'Isituto agragrio Gallini di Voghera e dei produttori locali.
La sagra è l’occasione perfetta per riscoprire sapori autentici e tradizioni contadine, nel cuore di una città che continua a valorizzare la propria storia agricola e culinaria.
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