Montagna di gusto al Libia
Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone, in collaborazione con PromoSerio, ha avviato un percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione per arrivare a promuovere l’enogastronomia locale, quale tassello fondamentale per lo sviluppo di un turismo di qualità.
Primo passo di questo percorso, strutturato in incontri formativi tra ristoratori, scuola alberghiera e altre associazioni, è la proposta di una rassegna enogastronomica dal 28 aprile al 23 giugno ogni venerdì sera a rotazione presso i ristoranti aderenti all’iniziativa. Il quarto appuntamento si svolgerà presso il Ristorante Libia a Fino del Monte.
MENÙ Antipasto Fonduta di formaggio della Nona con uova pochè fritto, cicoria marinata e bacon croccante Primo I "Brott ma bu" Secondo Coniglio alla bergamasca con polentina rustica di Rostrato Rosso e funghi porcini Dessert Torta di ricotta con coulis ai lamponi Caffè, Acqua e Vino in abbinamento Valcalepio Cantina “Locatelli-Caffi” INFO Costo cena € 35,00 a persona. L’evento inizierà alle ore 20:00. Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.
L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare il nostro territorio. Non resta che metterci a tavola!
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