Food & Wine, Musica e spettacolo

Cena di gala sul Ponte Coperto

03/06/23

Un evento imperdibile! Sabato 3 giugno la suggestiva Cena di Gala del Palio del Ticino sul Ponte Coperto di Pavia.

Un menù ricco di prodotti tipici locali di altissimo livello.

Prenotazione obbligatoria.  info. +39 338 8379898 - cenadigala@paliodelticino.com


Il menù
 

ANTIPASTO
Veli di vitello soft cook al rosa con emulsione al tonno

PRIMO 
Carnaroli super fino mantecato al Grana Padano
con asparagi di Cilavegna, zafferano dell’Oltrepo’ e polvere di olive

SECONDO 
Morbido di vitellino cotto lentamente a 66 gradi
con caponatina di piccole verdure di stagione variopinte

DESSERT
Cremoso al mascarpone e frutti rossi

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MENU’ BIMBI

PRIMO
Pasta la pomodoro

SECONDO
Cotoletta di pollo con patate al forno

 

DESSERT 
Bavarese ai frutti rossi

Ponte Coperto Pavia
Pavia (PV)
in Lombardia E015
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