Il Poiat
L’iniziativa è opera di Luca Lenzi, che a riguardo dice:
"L’ho preparato documentandomi attraverso le testimonianze degli ultimi carbonai del territorio. Il poiat o carbonaia appare come un grosso cumulo di legna, frasche e terra, ma in realtà è un manufatto complesso che va costruito a regola d’arte e che, opportunamente governato, consente la trasformazione della legna in carbone attraverso un delicato procedimento di combustione in presenza di poca aria detto carbonizzazione: questo delicato compito era riservato al carbonaio (carbuner). Il mestiere del carbonaio è andato perso negli anni con l’avvento dei combustibili fossili e attualmente è praticamente scomparso e sconosciuto ai più, per questo vorrei far rivivere questa esperienza alla gente, coinvolgendo anche le scuole, della Valle e non."
