La valle dei formaggi

Torna l'edizione della “Valle dei formaggi”, dedicata alla scoperta della tradizione casearia della Valle Brembana (Bg), un posto unico al mondo che riesce a produrre su un territorio non particolarmente esteso ben 4 DOP: Formai de Mut, Taleggio, Strachitunt, Bitto; 4 eccellenze gastronomiche a cui corrispondono 4 storie di gente della montagna.

Domenica 28 Aprile “Ol minadùr” Escursione trekking nel territorio di Dossena, alla scoperta del formaggio stagionato nelle antiche miniere dossenesi. Cammineremo su strade agro-pastorali, attraversando l’altopiano ai piedi del monte Vaccareggio, raggiungendo l’antico sito minerario di Dossena.

Visita e degustazione di formaggi e prodotti tipici presso l’azienda La paloma Blanca di Gamba Luisa. Quota di partecipazione 35 euro al giorno, include servizio guida, assicurazione, degustazione/pranzo.