Laboratorio “I formaggi di montagna”

Martedì 6 agosto, presso il Parco degli Alpini , l'Associazione Amici della Presolana organizza il laboratorio "I formaggi di montagna", a cura dell'agricoltore Andrea Messa. L'incontro permetterà di osservare la procedura di demo-caseificazione con latte vaccino e/o ovino da cui ricavare vari tipi di formaggi (stracchino, ricotta, primo sale ...).