Il ruolo delle verdure nell’alimentazione moderna

Un viaggio all’interno del mondo dei legumi, fonte ecosostenibile di proteine utili come integrazione alimentare per sportivi, vegetariani, vegani e anziani. Un percorso alla scoperta anche dell’analisi di proprietà e vantaggi del consumo di verdure per la prevenzione e la cura di patologie quali diabete, dislipidemia, artrite per una vita lunga e in salute.

A cura di: Ordine Farmacisti Bergamo, Antonella Meliga, Davide Forlani

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